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風”s通販・商品書籍紹介

クラタペッパーの黒胡椒

”過去に世界一美味しいと言われていた胡椒  

              もう一度世界中の人々にみとめてもらえるよう。”

 

クラタペッパーHPより

クラタペッパーHPより

中世から、60年代まで「 世界一おいしい 」と
言われていたカンボジアの胡椒。しかし内戦に
より生産量は激減してしまいました。

その胡椒をもう一度「 世界一」と呼ばれるよう、
古の時代よりカンボジアの農家に先祖代々伝わる
自然農薬・自然肥料を使った伝統的な農法にこだ
わり、1997年よりカルダモン山脈の麓で現地
の人々とともに栽培致しております。

カンボジア胡椒独特のフルーティな風味を是非
ご賞味ください。

粒黒胡椒 30g本体価格 700円

ペッパーミル(アクリル制) 本体価格 1000円

★三人のお子さんのお母さん「クラタペッパーの胡椒で料理したら、子どもたちは胡椒が好  きになりました~。」

フェアトレード・ショップ風”sでは、2014年2月から取扱していますが、ファンが増えています。

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