2018年10月16日（火）の新聞に、沖縄の今、短編映画で「基地問題知って」と題した記事があり、コピーしました。今池のシネマテークで10月27日～11月2日まで2作品上映されます。
その横の記事に「注文をまちがえる料理店」という文字が目にはいりました。早速そらべてみたらな～んて素敵なお話。https://news.yahoo.co.jp/byline/mamoruichikawa/20170917-00075847/ このかたのレポートがまたやさしくっていいと思う。
こんなふうに、できることをして支え合う社会になったらいいね～！
今朝17日の新聞にあるように原発事故裁判で部下の証言を次ぎ次ぎ否定し、自分は決定権がなかったとする会社の元副社長。こ～～んんなに違うっ～～～～～～～～～。
25年ぶりくらいに…..パンを焼きました。憧れの天然酵母菌のパン。火力は簡易竈のうえにアウトドア用の簡易ピザ・オーブン。手で火をくべるので温度調節はすっきりできないけれど、なんとか焼き上がった！
雨の日
子育て時代は、パンこね機とガスオーブンでパンを焼いていましたが、リフォームの時に共に処分。野入へきてアンティ・マキさんの「こねないパン」の教室にで参加した。天然酵母が桜の花びらからもできると参加者の人に聞いたことがきっかけで、身近に酵母菌と暮らしていることの発見！ がぜん天然酵母への思いが膨らみました。干しぶどう（コーティングなし）で酵母菌ができると以前から聞いていましたが行動するきっかけがなかった。
発酵4日目
ここから元種づくりをします。
水も稲武の湧き水あり～！ 毎週名倉アグリステーションへ行く途中で汲み食べ物・飲み物に使っています。山の恵みを頂いています。稲武から名倉への15分ほどの道が日本の風景って感じですきです。そこでの和食モーニングは毎回紹介してます。
トマトジュース・サラダにゴマだれ（エゴマの山地)・白ご飯（日頃玄米なので旅行気分）・味噌汁・お漬け物（三種くらい）・生卵・コーヒーの名倉の”モーニング”膳
石窯でのパン焼き・ピザ焼きもやってみたいことのひとつでした。石窯づくりもこころのなかで準備中。また2件ほど訪問した家での自作の石窯見学もさせて頂きました。
『気持ち＝望み・キッカケ・材料・気力』がととのいこの度の干しぶどうからおこした天然酵母パンを主に、野入「風の庭」での朝食を紹介
★コーヒー（ＦＴ自家焙煎）・天然酵母パン（★干しぶどう第3世界ショップの地球食）・てづくり梅ジャム・★オリーブオイル(ＦＴパレスチナ・オリーブより）自家製豆乳ヨーグルト★バナナいり（ＦＴバランゴンバナナ）、他は庭でとれた野菜サラダと串原のゴーバルウィンナ。
■『フェアトレード朝食』野入に登場！
イギリスのフェアトレード・タウン発祥の地、ガースタングでは、創始者のブルース・クラウザーさんが『フェアトレード朝食』の企画をやっていました。我が野入という名古屋から2時間ほどの稲武の隣の町で『フェアトレード朝食』登場です！
コーヒー・バナナなど日本でとれない日頃の食べ物が、どこから、どのようにして私たちの食卓に着くのか、考える『フェアトレード朝食』
いずれ、民家カフェが宿泊もできるようになれば、この『フェアトレード朝食』が登場することになると思います。地産地消のリンゴ・人参ジュースも添えられたら素敵です。また雑草の「かきどおし」を使ったバジルペーストのようなペーストも添えたら楽しい。身近にある雑草が私たちに力を与えてくれそうです。
足元の雑草～地産地消の果物や野菜～世界の嗜好品……..地球まるっと頂く朝食、地球まるっと感謝の朝食、地域に根ざした生き方と視野を世界にもむけ、まるごと一緒に食べて生きる、そんな1日のスタートが今日野入から始まりました。
2泊3日間をおいた、ここ野入の庭での朝食は、ちょっと寒いくらいで、今まで木陰で朝食をとっていたけれど、今朝は太陽のあたるテーブルでとり、たった2～3日の間に季節の移り変わりを感じました。
花もようやく鉄砲百合が咲き、秋明菊のつぼみもふくらみはじめました。
5月にゆるりオープンした民家カフェ「風の庭」も、名古屋からインスタを見て来て下さった母子、通りすがりに看板みてとか、名倉でモーニングしていてチラシをみてコーヒー付きのモーニングだけれど、コーヒー飲まずに名倉から20分ほどかけて「風の庭」来てくださったご夫婦、道の駅どんぐりでチラシを見てきてくださった津具の青年など、ちょっとカフェらしくなってきました。
土日月営業 民家カフェ「風の庭」
名古屋からもひんぱんに来客予定があり、8月は18・19日が野入のお祭りで休み、26日・27日は名古屋から1泊2日でアルジーの大学時代ゼミの仲間が集合するので貸切となっています。昨年の夏祭りの様子はこちら→http://huzu.jp/blog/2567/
9月8日（土）も夫（風の庭のアルジー）の母の100歳の誕生会を名古屋で家族総出でお祝い予定ということで臨時休業です。
お盆も過ぎ、名古屋でも気温上昇は一休み、でも残暑はいつもより厳しいかもしれませんね。つい先日までは野入でも日中は室内でも30度で汗がでるほどで、庭では日陰をもとめてイスを出し一休みでしたが、今は長袖に靴下必要となりました。
今年の夏、三男が野入に来た折に、以前あった蔵横の池を再現。裏山に登り水源を探し、ホースでひき、元池にビニールシートをしいて石でカバー。ちょっと素敵な池も2泊3日のあとみてみたら水量が半分ほどになっていました。でも大野瀬川から来てもらった小さな魚の姿が見られて一安心しました。でてくる水より染み込む水が多いのですね。以前夫と二人で同じ事考え、水をひいてたっぷり満たされた池にメダカを5匹放ったものの数日後はわずかな水のみで、メダカを救い出すのが大変でした。今回はビニールシートを底にしくことで池になりそうです。
中程の竹の下より湧き水が断続的に….
水のある風景はいいですね。使用しなくなった浴槽をハスの池にしました。裏山の竹で浴槽をおおうことで自然との違和感をなくす努力もしました。
はじめはこんな感じでした。↓
7月に蓮めぐりをした時に頂いた蓮の種を水に入れ、葉っぱと根っこがでてきたので植えかえました。冬越しを考えなければなりません。初めはこんな感じ ↓
■国内版フェアトレードの自然派化粧品
フェアトレード・ショップ風”ｓ（ふ～ず）正文館店でが16日～26日まで横浜のフェアトレード・団体「ネパリ・バザーロ」の紹介と国内版フェアトレードのコスメなど雑貨・食品・衣類などフェアトレード産品紹介しています。フェアトレードの神髄の団体です。
同時に3000年前から伝わるミティーラ絵画も展示販売しています。
いつも顔を洗うようにいつも憲法のことを考えられたらいいねと
「憲法カフェ」2時間半オープン！一緒にお茶しましょ～♪
いまや根深いところまで憲法の平和主義が危機にさらされています。
3年前の9月に「安全保障関連法（安保法）」が国会で強行成立でした。
その後にも「秘密保護法」や「改正組織的犯罪処罰法 （共謀罪）」がつくられています。
この動き、自分には関係ないと思っている人が多そうで心配です。
戦争は二度とくり返したくないですね。
日本国憲法に書かれている平和主義の土台は、どこにあるのでしょう？
また、どんどん増える軍事費や米軍基地建設のながれで憲法9条の改正？これらを全然気にしていない人が心配です。
今回の憲法カフェでは、前半にDVDで歴史をたどり、そのあと憲法学者のまこちゃんに詳しいことを聞いたり、私達から質問したりします。
まこちゃんにはりめぐらされた“戦争が出来る根っこ”をほどきやすくしてもらいましょう！
「あの時なぜ行動しなかったのか？」と悔やむ前に、
どうぞこの小さな集まりに、お出かけください。
日時：２０１８年９月２９日（土）朝１０：００－１２：３０
語り手：“まこちゃん”こと憲法学者の近藤真さん
ＤＶＤ：「検証 第9条は孤立しているか？ 世界史に見る戦争放棄の系譜」
（全部みるには長時間なので、一部のみ）
場所：フェアトレード＆エコショップ オゾン２Ｆ
名古屋市東区東大曽根町４０－６
（JR大曽根駅南口を西へ３分、左３階建てビル）
参加費：５００円
（フェアトレードコーヒーをご用意しております。マイカップをお持ちください。）
申込先：フェアトレードショップ風”s 土井 ゆきこ Email：huzu■huzu.jp（■は＠）
共催：オゾン憲法カフェ
思いもしなかった暑い暑い夏…みなさまどのような工夫をしてすごしていらっしゃるのでしょうか？
残暑お見舞い申し上げます。
南極のアデリアペンギン
(2015年1月土井撮影）
ふと東区東片端の角の正文館書店にたちより、違う世界に入り込む本の世界へ……そして２Ｆ奥の風”ｓへ！
★☆★8月16日～26日フェアトレード団体ネパリ・バザーロの紹介と展示販売★☆★☆
フェアトレード・ショップ風”ｓを始めた1996年から20年以上おつきあいの「ネパリバザーロ」、フェアトレードの団体のなかでもフェアトレードの神髄の団体と私は思っています。このような団体と一緒に仕事ができることは幸せと思います。
3・11で日本が変わる！変わらなかればならない、変わるはず！と思っていたが、そうではない今の日本。帰還できると宣言することで切り捨てる住まいなど、風化させられている現実があります。
しかし寄り添う団体があります。被災された地域の仕事創出、地元の資源を使ったこころとからだが安心する化粧品「クーネ」は元気の源を創出！ 東北の現地を尋ねるツアーも企画、そんな団体が「ネパリ・バザーロ」です。
あらためて紹介しながら、フェアトレード・ショップ風”ｓ正文館店の店内で、化粧品「クーネ」を初めかわいい雑貨、アクセサリ－、竹布のすがすがしい肌触りの服など手にとってみてください。
フェアトレード団体ネパリ・バザーロ紹介
前列左から４人目土屋春代さんその隣は完二さん
★始まりは…….
創業者の土屋春代さんが中学の時に牧師さんから聴いた話から始まりました。学校に通えないネパールの子どもたちの話をず～つと心にとめていて、社会人になってから、子ども達の為にネパールに学校を作り、教育がうけられるよう支援をすることを目的とした非営利活動のベルダレルネーヨの活動を1991年に開始。
しかし子どもたちが学校へ通えない背景には、学校の有無ではなく、その家庭の貧困問題があることに気付き、貧困改善のために、仕事の機会を創出し経済的な自立を促すことが必要と考え、1992年8月、（有）ネパリ・バザーロを設立しました。
★家族のようなお付き合いのネパール
頻繁に現地を訪れ、生産の現場を見て、生産者から直接話を聞き、よりよい品にするために話し合い、企画開発を行うなど顔の見える関係を大切にし、強い信頼関係に基づくパートナーシップを築いてきました。
日本では、生産者に継続して注文が出せ、収入の安定につながるように販路の維持拡大に努めながら、ネパールや生産者を紹介する講座やイベントを行い、活動へのより一層の理解を呼びかけています。
以前、ネパリ・バザーロのスタッフに同行してネパールの生産者団体を訪ねました。行く先々での歓待の様子はいかに、ネパリ・バザーロと生産者団体が日頃強い信頼関係から成り立っているかを知る機会にもなりました。苦難も勿論いろいろあったと思いますが、だからこそ結びつき信頼しあえる関係を築いていくのだと思います。
★日本の作業所ともパートナーシップ関係
国内においては障がいのある方たちなど、立場の弱い人々がより多く就業の機会を得られるよう仕事作りもしています。
★国内フェアトレード始まる！
2011年3月11日の震災以降、様々な被災地支援を続ける中で、陸前高田に古くから伝わる椿油に出会い、これまでのネパールでの経験を生かした長期的取り組みとして、素晴らしい可能性を秘めている椿油とその関連商品のコスメ製造販売による雇用機会の創出と経済の活性化、そして地域復興を目指しています。
ふ～ず新聞に「クーネ」記事掲載 ↓↓↓
iigou ふ～ず新聞 2018夏号(2018.7発行第一版) (1)
■同時開催 ネパール『ミティーラ絵画展』店内にて展示・販売
ミティーラ絵画展(←歴史と一部紹介）
〒４６１－００１５ 名古屋市東区東片端町４９
~~~~~~~~~~~~~~お知らせ~~~~~~~~~~~~~~
★フェアトレード・ショップ風“ｓ正文館店のお盆休みは8月11～15日
風”ｓ（ふ～ず）の企画お知らせ登録はこちらから
★稲武/野入 民家カフェ「風の庭」土・日・月営業
8月18・19日(野入夏祭りのため）と26・27日（貸切）はお休みですが、
お盆の8月 11・12・13日は営業します。
アンティークな内装、フェアトレードや作業所の雑貨や食品がならび、こころと体のメイクＵＰする美容院 Curelyさんのお盆の企画のお知らせです。
2018年8月11日（祝）・12日（日）この機会にまずはのぞいてみてください。
★～新しい自分になってみませんか！？～
Ａ－普段メイクをプチ変身！！
Ｂーフルメイクでガラッとイメチェン！！
Ａ、Ｂどちらかを予約時にお決めください（予約制）
11日（祝）10:00~ 11:00~ 14:00~ 15:00~ 16:00~
12日（日）10:00~ 11:00~ 15:00~ 16:00~
メイクのお悩み全て解決 《メイク担当者》ジュポン化粧品メイクアップアドバイザー戸泉さん。メイクのプロでお客様お一人おひとりの魅力を引き出します。
★～植物に触れて、心身を癒やしませんか！？～
寄せ植えワークショップ
Ａ＝寄せ植え多肉植物バージョン
Ｂ＝寄せ植え草木バージョン
Ａ、Ｂどちらかを予約時にお決めください（予約制）
12日（日）13:00～14:00
費用 2500円（鉢・植物代込み） ワークショップ担当：ＫＩＴＯさん
当日は汚れてもいい服装でおいでください。
盆栽販売を両日行います。
【同時開催】福祉施設のからだのやさしいおやつ販売もしています！
| 【店名】 | 美容室 Curely | ||
| 【場所】 |
名古屋市中村区名駅南1-20-27
|
【連絡先】052-414-6641 | |
| 【休業日】 | CLOSE 毎週月曜日＋第２，３火曜日 | ||
| 【営業時間】 | OPEN 火～金 10:00 ～ 21:00 土～日 10:00 ～ 19:00 | ||
| 【ＨＰ】 | https://curely.amebaownd.com/ | ||
| ※休み・営業時間はお確かめ下さい。 | |||
http://altertrade.jp/archives/16594
『バナナと日本人』（1982年、岩波新書）という本を知っていますか。特売商品の目玉となるほどに安価なフィリピンバナナが、農園労働者の安い賃金と大量の農薬によって支えられている実態を調査し、痛烈に批判したのが鶴見良行氏の著作です。それから30余年、フィリピンバナナの産地、ミンダナオ島のプランテーションの実態はどうなっているのでしょうか。続く
高地栽培バナナです。近年、スーパーでもよく見かける自然な甘みを売りにしたプレミアムバナナの現地での実態は、農薬空中散布。散布地域は 徐々に拡大していきました。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::なかなか安心安全バナナが手に届かない現実がまだありますが、東区東片端交差点にある老舗書店本店２Ｆのフェアトレード・ショップ風”ｓ正文館店では、隔週木曜日にオルター・トレード・ジャパンのバランゴンバナナが届きます。
朝の食卓に、おやつ、バナナジュースからバナナアイス（冷凍するだけ）と夏の簡単おやつにもぴったりです。
★予約も受けてつけています。 052-932-7373 huzu■huzu.jp(■は＠）
暑中お見舞い申し上げます。
★フェアトレード・ショップ風“ｓ正文館店のお盆休みは8月11～15日
風”ｓ（ふ～ず）の企画お知らせ登録はこちらから
★稲武/野入 民家カフェ「風の庭」土・日・月営業
8月４日と26・27日（貸切）はお休みですが、お盆の8月11・12・13日は営業します。
7月は西日本豪雨や異例コースの台風など異常気象が芽につきました。被災に遭われた方々はこの猛暑の中ほんとうにたいへんだと思います。せめて出来ることとして店頭募金をしています。現場でがんばっているレスキューストックヤード(RSY)に7月末で1回目の募金を締切送金しました。16506円（引き続き募金受付します）
フェアトレード・ショップ風”ｓ正文館店では風”ｓお勧め！「夏の必需品」コーナー設置しています。
・キャンプに、シアバター・虫除けハーブスプレー・菊香線香、いずれも自然素材でお子さんにも安心して使えます。
アフリカ工房のシアバターは、ピュアです。やけど、切り傷、かゆみや虫刺されなど皮膚のトラブルにとてもいいとゆっこりんの経験済み。アセモができたところにもいいようです。
・日よけのロング手袋は、オーガニックコットン素材。
・オーガニック水出しコーヒー、紙パックの森林農法によるコーヒー「エコブラック」夏祭りやバザーにも、カフェオレにはフェアトレード・リキッドコーヒー
→エコブラック情報
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ノット・フォー・セール・ジャパン ニュース vol. 83
Not For Sale Japan News
2018年7月30日（月）July 30, 2018
“I am not for sale.
You are not for sale.
No one should be for sale.”
-=-=-=- -=-=-=- -=-=-=- -=-=-=- -=-=-=- -=-=-=- -=-=-=- -=-=-=- より
今日7月30日は、国連が定める「人身取引反対世界デー」
（⇒「人身取引と現代の奴隷制 ～私たちには関係ない…とは言えない４つの理由～」http:/
山岡万里子「当事者と関わりがなくても」ノット・フォー・セール・ジャパン代表のエッセー
山岡万里子さんの翻訳書『告発・現代の人身売買』（朝日新聞出版）をゆっころんも読みました。
あまりに悲惨な現実になかなか本がすすみませんでしたが。被害者の救出と再生を支援する多くの人々の行動に救われ読み終えることができました。