eko 
《フェアトレード・ショップ風”ｓ（ふ～ず）の歩み》
①1996年5月～2016年3月まで20年間、愛知県女性総合センター（ウィルあいち）の1Fで営業。
その間、名古屋をフェアトレード・タウンにしよう会（なふたうん）を2009年6月立ち上げ、名古屋にフェアトレードを広める会を1年間開催、2013年1月11日にフェアトレード名古屋ネットワーク（ＦＴＮＮ）他のフェアトレード団体と一緒にたちあげ､初代代表を２年間務め、2019年９月には名古屋はフェアトレード・タウンになりました。
②2016年6月から2019年12月まで、東区東片端の正文館書店本店２Ｆに移転
次世代に、フェアトレード・ショップ風”ｓ正文館店はバトンタッチ
③2020年1月から、「フェアトレード・風”ｓ」として名古屋市北区の事務所でフェアトレード・エコ関係の卸業務専門
卸先
■民家カフェ＆民泊「風の庭」kazenoniwa.jp 内 のフェアトレード・コーナー
民家カフェ・民泊の「風の庭」
〒441-2512 豊田市野入町越田和2－5 国道153号線稲武交差点より5分北
■道の駅「どんぐりの里」
■道の駅「アグリステーションなぐら」
■ソーネおおぞねショップ
《フェアトレード・風”ｓの事業内容》
■フェアトレード産品の卸（雑貨・チョコレート､コーヒーなど食品、コーヒー生豆など）& エコロジカルな暮らしに大切な商品一覧の詳しい紹介は下記最後に順次紹介しています。
１．コーヒー
２．紅茶
３．チョコレート
４. ココア
５．ハーブティー
６．黒砂糖
７．カレー、スパイスセット各種
８．オリーブオイル
他 衣類 雑貨
9．オーガニックコットンのＴシャツ、ワンピース、ハンカチ
10. 竹布パンツ、トップなど
.11.シャンプー、リンス、化粧品
12. ヘナ
13. 布ナプキン
他 ショール・アクセサリーなど
■フェアトレード・コーヒー出店＆フェアトレード産品販売
■フェアトレード講座開催（講演・ワークショップ）実績100回以上
■フェアトレードにつながる情報として映画上映の企画
《フェアトレード・風”ｓの連絡先》
★フェアトレード・風”ｓ（ふ～ず）★
事務所：名古屋市北区辻町字流7－2の503 土井ゆきこ
民家カフェ＆民泊「風の庭」kazenoniwa.jp 内
〒441-2512 豊田市野入町越田和2－5 国道153号線稲武交差点より5分北
- 営業時間： 金曜13時～17時・土日10時～17時（冬期休業有り）
- 電話：0565-77-3130 携帯：090-8566-2638
- Eメール：huzu@huzu.jp
——————————————————————————————————————————–★顔のみえる店～FAIR TRADE 風”ｓ(ふ～ず)★六鹿晶子
顔のみえる店～FAIR TRADE風”ｓ（ふ～ず）
070-9120-8820
名古屋市北区清水5丁目10-8 グリーンフェロービル 3C
月・木・金・土 12 時～ 17 時営業、火・水・日＝出店または休み
2023年7月17日〜、移転・オープン
ーーーーーーーーーー以下 フェアトレード・風”ｓの取り扱い商品紹介ーーーーーー
７．カレー
風”ｓ定番の人気です。
ネパールのカレー（野菜・肉用２種類）
★ネパールのシターラさんのカレー4皿分＊2袋 650円＋税で702円
マサラ（香辛料）のみのカレー、スパイスはどれも体にいい薬膳の成分そのもので、いわば「薬膳カレー」とも言えます。
1992年から活動のフェアトレード団体のネパリ・バザーロ（横浜市）のスパイスは、街から遠く離れて生活が厳しい、しかし自然の豊かな地域で栽培されています。現地の協同組合が協力し、農家を一軒一軒歩き回り少量ずつ集めています。
スパイスは非木材の再生植物の一種で、荒地でも栽培でき､成長も早いため、わずかな土地しか持たない生産者にとって、スパイスは貴重な収入源になっています。ネパールの女性たちの就業の場を増やし生活改善と自立を促進する現地のネパールの女性グループ【スパイシー・ホーム・スパイシーズ】が作っています。
ネパールカレーに使われる香辛料
・ターメリック： 胃腸の調整作用や､殺菌効果があります。
・ガーリック： 脂肪の代謝を助け身体を温め､体力をつける効果があります。
・クミン： 食欲を湧かせます。腹痛や消化が悪いときに効果があります。
・ジンジャー： 消化力を強め､身体を温める働きがあります。
・コリアンダー： 味わいを出すスパイスで｢とろみ｣を出す役割もあります。
・チリ(唐辛子)： 刺激が強いので､お好みで量を調整してください。
・ガラムマサラ： 数種類のスパイスを調合した仕上げに使う重要なスパイス。
・パンチフルナ： ５種類の粒状スパイス。油で炒め､味と香りをつけます。
他のカレーは….
★スリランカのマリオさんの『カレーの壺』
220ｇ 580円＋税
生産者はマリオさん
『カレーの壺』はインド洋に浮かぶ小さな島国、スリランカからやってきています。生産者は、マリオさん。
マリオさんの工場では、地元の人はもちろん、障害者を積極的に雇用し、工場内には社員の為の家（社宅）を準備し、働く環境を整備しています。使用するスパイスはできるだけ自社農園か、近隣の提携農家の物を使うなど、マリオさんはスリランカ農家を助けたいという強い想いで、スパイス工場を経営しています。（第三世界ショップのＨＰより）
12. ヘナ
身体や髪を保護し、コシや艶も出てくるトリートメントでもある白髪染めの「ヘナ」は茶褐色系のナチュラルの髪染めです。
2種類あります。
ナチュラルヘナ本体￥800＋税
ナチュラルアムラ＆ヘ本体￥800＋税
■(内容量：70g)
■ショートの方は約２回分。セミロング、ロングの方は、約1回分です。
あっという間に思い通りの色に染まる化学染料のヘアカラー。きれいになるためのものなのに、染めれば染めるほど、髪の毛が傷んでいってしまうなんて、何とも悲しいことですね。短時間で好きな色に染まる化学染料のヘアカラーにはかないませんが、身体や髪を傷めないだけではなく、コシや艶も出てくる「ヘナ」は、天然成分１００パーセント。
時間をかけて髪にじっくり浸透し、ダメージを補いながらヘナ自身の色を発色します。ヘナは、主に北アフリカ、インド、中東、南西アジアに分布するミソハギ科の低木です。なんと紀元前から女性達の頭髪のトリートメントや白髪染め、マニキュア、布や糸の染め、治療や防臭剤などに使われていました。
染める時は、ヘナを温水で溶いたものを塗り１～２時間おき、その後よく洗い流して終了です。詳しい説明書が同封されていますので、ぜひ一度お試しください。
ヘナ100％です。
ヘナを乾燥させて粉末にした『ナチュラルへナ』は、白髪の部分がやや赤系に染まります。黒髪も、光に反射してツヤツヤに見えます。※染まり具合には個人差があります。
「ヘナが髪に良いことは分かるんだけど、時間がかかりそうで・・・」「何か面倒だし・・・」ヘナは、一度やってみると意外と簡単。温水で溶いたものを髪に塗って、１～２時間おくだけです。染めずにトリートメントを目的に使用される場合は、30分程でもかまいません。痛んでしまった髪のため、頭皮のため、ぜひゆったり時間をとってください。温かいお茶を飲みながら、読書をしたり、映画鑑賞をしたり、リラックスタイムとしても楽しんでみてはいかがでしょうか。（ネパリバザーロのＨＰより）
13. 布ナプキン
布ナプキンの白うさぎは2005年くらいから風”ｓでも取り扱っている定番商品でもう10年以上たちました。
パキスタンからきている綿は無農薬で栽培、実際に農薬を買える余裕のない暮らしと「くらしを耕す会」から聞きました。「くらしを耕す会」とはまた20年くらいのおつきあいで、自宅では木曽川流域でとれた米や野菜を宅配してもらっています。
畑を持たない市民にとって大切な食物を提供してくださっています。【お試しで野菜ＢＯＸを取ってみませんか！】
さて布ナプキンを使用されているお客さまより「生理不順が整ってきた」という話も聞きます。以下のようなものを排除できれば整ってくるのも道理ですね。なにより「かゆみ」や「かぶれ」が解消！！
一番敏感な肌（腕の内側を１とした時に陰部の吸収率は「42倍」）に科学的なもので処理されたナプキン＊を使用することは経皮毒にもなり、ゴミとして燃やしたならダイオキシン発生のもとにもなります。
＊原材料は石油系素材。肌にあたる部分は、漂白されたポリエステル、ポリプロピレン、レーヨンなどの不織布。
内部には、漂白された綿状パルプ、高分子吸収材、ポリマーなどの吸収促進剤、消臭目的のデオドラント材、香料など化学物質ふんだんに使用され、製品を清潔に保つため法的に漂白が義務付けられており、一般の紙ナプキンには塩素系漂白剤が使われている。（http://macrobiotic-daisuki.jp/より抜粋）
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以下は布ナプキン白うさぎＨＰより
★お肌だけでなく、環境にもやさしい
洗ってくり返し使える布ナプキン。
無漂白・無化学処理の綿100％ネル生地を使用しています。
四角い布を折りたたんで使うプレーンタイプです。両面をしっかり起毛してあるので、ふんわりとした仕上がりになっています。
通気性があり肌触りもいいので、かゆみ、かぶれなどの悩みが解消されます。ネル生地の温もりが心地よく、冷えが気になる方にも最適。
使ってみて初めて実感する、気持ちよさです白うさぎは「繰り返し使える布を使ってゴミを減らそう」という考えを基本に考案されました。
洗う手間はありますが、毎月紙製ナプキンを買わなければならない手間や使うたびに捨てなければならないというストレスからも開放されます。
洗いやすく、乾きやすいプレーンタイプ。
面を折り返したり、2枚重ねにしたり、自分に合った色々な使い方ができます。
| 白うさぎ | 本体 価格 |
|
| パット＝P | 20×8cm | 255 |
| S(二つ折り） | 25×16cm | 319 |
| M（三つ折り） | 25.5×24cm | 380 |
| L（四つ折り） | 25.5×32cm | 417 |
| ハンカチ | 19×19cm | 208 |
ＰＳ、洗った水を植物にかけると元気になるそうです！
7．ジンジャーエールスパイス
≪本格的なフレッシュジンジャーエールが作れるスパイスセット≫
カップにはちみつ、レモン汁、ジンジャーエールスパイスを入れて、炭酸水をゆっくり注ぎ、かき混ぜるだけで、簡単にジンジャーエールが作れます。
１袋20g入りで、30杯は作れます。
血行促進、血液サラサラ、体を温め、内蔵の働きを良くしたりと多くの薬効があるといわれ、昔から薬としても重宝されたジンジャー。
甘くて爽やかな香りで、健胃作用、整腸作用、消化促進、口臭予防などの効果があるいわれるカルダモン。
ツンとしたジンジャー辛味と、甘くて爽やかなカルダモンの風味豊かなジンジャーエールをお愉しみください。