風”s 今日は何の日?

風”s「今日は何の日?」 2日は「クッキーの日」10% OFF 

フェアトレード・ショップ風”s正文館店での「今日は何の日?」として品の情報をお知らせしながら、お試しに使って頂きたいと10%割引でお買い求め頂ける日です

5月2日(火)営業しています。12~18時

*GW休み *
*5月3日(水)~5日(金)*
フェアトレード・ショップ風”s(ふ~ず)正文館店
〒461-0015 名古屋市東区東片端町49 正文館書店本店2F
052-932-7373 T&F (月休み、12~18時営業) 土井ゆきこ
フェアトレード・ショップ風”s http://huzu.jp/
名古屋をフェアトレード・タウンにしよう会(なふたうん)
http://www.nagoya-fairtrade.net/
huzu@huzu.jp

美味しさは後味でわかる。

見た目は美味しそうなクッキーやお弁当。あとから違和感を感じる甘さや心地悪さ、それは多分添加物や材料の違いを体が伝えている。

素材のよさと、フェアトレードの材料使用(パプアやネパールの人の仕事作り)、作業所の人達の手作りクッキー! 美味しい筈ですね!

フェアトレード・ショップ風”sのクッキーは、「わっぱん」との共同開発で生まれたフェアトレードの材料を使ったクッキーです。わっぱんのパンも毎週火・金曜日天然酵母パンや動物パンなど12時過ぎに届きます。

わっぱん

カカオニブクッキー(ココア味)60g 330円 パプアのカカオニブ

チョコチップクッキーのようで、それより少し野生的な歯ごたえとほろ苦さが新鮮

★カカオニブとは……カカオニブとはカカオ豆(カカオビーンズ)の胚乳部分(ニブ)のことで、カカオの殻を取り除いて砕きフレーク状にしたものです。ポリフェノールも多いようです。

カカオニブクッキー(アーモンド味)60g 340円

ジンジャークッキー 70g 330円  ネパールのジンジャー

★ジンジャー(生姜)とは…..

ジンジャーは冷えを体の中からじんわり温める力があり、代謝をよくして冷え性の人や風邪をひきやすい人に適しています。

カカオニブクッキー(ココア味)13個入り330円

風”s「今日は何の日?」 27日は「ドライフルーツの日」10% OFF 太陽の力と、人の知恵と、人の手による恵み

フェアトレード・ショップ風”s正文館店での「今日は何の日?」として品の情報をお知らせしながら、お試しに使って頂きたいと10%割引でお買い求め頂ける日です

ドライフルーツの魅力は、太陽の光を一杯吸収していること、そしてカリウム、鉄、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅、リンなどが含まれています。
それらのミネラル類を補給するには、ドライフルーツは自然のサプリメントと言われるゆえんです。日本のドライフルーツには、梅干し・干し柿などがありますね。

★プルーン

西洋のスモモである「プルーン」を乾燥させたドライフルーツ。食物繊維が非常に豊富であるため、美味しく食べてお通じも徐々に解消へ…。200g 580円(+税)

★マンゴ

長年の定番人気商品、フィリピン・プレダ基金のドライマンゴ

20g 200円(+税) 50g 560円(;税)

★今年の新商品

ライチ

ライチ(マダガスカル)など40g 560円(+税)

マダガスカル

太陽の恵みをうけてアフリカの大地の自然農法によって育てられた果物を手作業で仕上げ、人々の仕事作りにつながるフェアトレードのドライフルーツです。

ピープルツリーのドライフルーツHPより

□農薬不使用

□化学肥料不使用

□添加物不使用

□砂糖不使用

□オイルコーティング不使用

追伸:マダガスカルへ2014年冬にピースボート南回りで訪れました。最貧国に近い国ということで女性たちの仕事作りをしている団体の人の話も船上で聞きました。その時は刺繍などの作品を購入しましたが、この度のドライフルーツによる仕事づくりは継続出来る産品でいいと思う。

バオバブ街道も思い出しましたが、写真どおりでがっかり!ではなく、ほんとうに写真通りですが、奥行きも天高くそびえ立つバオバブのある風景は何枚写真をとっても足りないくらいの気分、でもその回りの家はほんとうに貧しい。隙間の見える粗末な家も点在。折角のこの観光を生かしながらもっと仕事づくりになるようなことはないかなと思っていました。今回のライチは、確かにレストランで一杯でてきました。産地だったんですね~~。

風”s「今日は何の日?」 20日は「低脂肪ココアの日」10% OFF

フェアトレード・ショップ風”s正文館店での「今日は何の日?」として品の情報をお知らせしながら、お試しに使って頂きたいと10%割引でお買い求め頂ける日です

ココアパウダー(ココアバター11%含有) 130g 600円+税

 ココア(低脂肪タイプ) 【フェアトレード】【砂糖・香料不使用】【国際的な有機認証団体の認証取得】原料原産国:ドミニカ共和国、ペルー
脂肪(ココアバター)の含有量は一般製品の約半分と低いため、気になるカロリーも控えめ。
砂糖、脱脂粉乳、乳化剤、香料などを含まないココアパウダーなので、お好みの甘さでお楽しみいただけます。
カップケーキやクッキー、ブラウニーなど製菓材料にもオススメです

【ゆっころんのお気に入り】

ココアトースト=トーストしたパン(わっぱんの天然酵母パンがお気に入りです)に

オリーブオイルをつけ、その上にココアを振る。好みで時にはメープルシロップをちょっぴり、たら~り。

内容量
130g
原料原産国 
ドミニカ共和国、ペルー
原材料 
ココアパウダー(ココアバター11%含有)

風”s「今日は何の日?」 15日は「自然素材のある台所と食卓の日」10% OFF

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2500円+税

  • 竹ザル3個セット
    大径約30×高さ約10.5cm
    中径約25×高約さ8cm
    小径約20×高約さ7cmベーシック竹ザル(3個セット) 2,500円+税
  • フラット形・竹ザル(2個セット) 2500円+税

しっかり手編みした丈夫な竹製のザル。大きさが違うので、3つ重ねて収納できます。

バングラデシュより。

「竹製干しザル」は、ベランダの小さなスペースでも簡単に干し野菜が楽しめる便利アイテム。
野菜や果物は天日で干すと風味が凝縮され甘味とうま味が格段に増します。野菜や果物、魚など、シンプルな素材を「太陽」で味付け!
ニンジン、キュウリ、大根、ナス、トマト、キノコ、そして葉もの野菜まで、あらゆる野菜が干し野菜として楽しめます。1~2時間乾かした「半干し」は、塩コショウしてそのまま食べると、しっとりとした食感が楽しめ、煮焼きすると、早く、よく味が染みこみます。
しっかり乾燥させたければ3~4日かけてじっくりと。できあがった乾燥野菜は、生野菜より長く保存ができるほか、オリーブオイル漬けにしてもよし。
加熱調理の時間も短くできて、エコ調理に一役買う干し野菜。この機会にチャレンジ! (ピープルツリーHPより)

他にも木製のお皿、お椀などもあります。

風”s「今日は何の日?」 14日は「ナチュラル・ヘナの日」10% OFF

フェアトレード・ショップ風”s正文館店での「今日は何の日?」として品の情報をお知らせしながら、お試しに使って頂きたいと10%割引でお買い求め頂ける日です

身体や髪を保護し、コシや艶も出てくるトリートメントでもある白髪染めの「ヘナ」は茶褐色系のナチュラルの髪染めです。

ナチュラルヘナ本体¥800+税

ナチュラルアムラ&ヘ本体¥800+税

■(内容量:70g)
■ショートの方は約2回分。セミロング、ロングの方は、約1回分です。

あっという間に思い通りの色に染まる化学染料のヘアカラー。きれいになるためのものなのに、染めれば染めるほど、髪の毛が傷んでいってしまうなんて、何とも悲しいことですね。短時間で好きな色に染まる化学染料のヘアカラーにはかないませんが、身体や髪を傷めないだけではなく、コシや艶も出てくる「ヘナ」は、天然成分100パーセント。

時間をかけて髪にじっくり浸透し、ダメージを補いながらヘナ自身の色を発色します。ヘナは、主に北アフリカ、インド、中東、南西アジアに分布するミソハギ科の低木です。なんと紀元前から女性達の頭髪のトリートメントや白髪染め、マニキュア、布や糸の染め、治療や防臭剤などに使われていました。
染める時は、ヘナを温水で溶いたものを塗り1~2時間おき、その後よく洗い流して終了です。詳しい説明書が同封されていますので、ぜひ一度お試しください。
ヘナ100%です。

ヘナを乾燥させて粉末にした『ナチュラルへナ』は、白髪の部分がやや赤系に染まります。黒髪も、光に反射してツヤツヤに見えます。※染まり具合には個人差があります。

「ヘナが髪に良いことは分かるんだけど、時間がかかりそうで・・・」「何か面倒だし・・・」ヘナは、一度やってみると意外と簡単。温水で溶いたものを髪に塗って、1~2時間おくだけです。染めずにトリートメントを目的に使用される場合は、30分程でもかまいません。痛んでしまった髪のため、頭皮のため、ぜひゆったり時間をとってください。温かいお茶を飲みながら、読書をしたり、映画鑑賞をしたり、リラックスタイムとしても楽しんでみてはいかがでしょうか。(ネパリバザーロのHPより)

風”s「今日は何の日?」 13日は「カレーの日」10% OFF

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風”s定番の人気です。

★ネパールのシターラさんのカレー

4皿分*2袋 600円+税

マサラ(香辛料)のみのカレー、スパイスはどれも体にいい薬膳の成分そのもので、いわば「薬膳カレー」とも言えます。

1992年から活動のフェアトレード団体のネパリ・バザーロ(横浜市)のスパイスは、街から遠く離れて生活が厳しい、しかし自然の豊かな地域で栽培されています。現地の協同組合が協力し、農家を一軒一軒歩き回り少量ずつ集めています。

スパイスは非木材の再生植物の一種で、荒地でも栽培でき、成長も早いため、わずかな土地しか持たない生産者にとって、スパイスは貴重な収入源になっています。ネパールの女性たちの就業の場を増やし生活改善と自立を促進する現地のネパールの女性グループ【スパイシー・ホーム・スパイシーズ】が作っています。

ネパールカレーに使われる香辛料
・ターメリック: 胃腸の調整作用や、殺菌効果があります。
・ガーリック: 脂肪の代謝を助け身体を温め、体力をつける効果があります。
・クミン: 食欲を湧かせます。腹痛や消化が悪いときに効果があります。
・ジンジャー: 消化力を強め、身体を温める働きがあります。
・コリアンダー: 味わいを出すスパイスで「とろみ」を出す役割もあります。
・チリ(唐辛子): 刺激が強いので、お好みで量を調整してください。
・ガラムマサラ: 数種類のスパイスを調合した仕上げに使う重要なスパイス。
・パンチフルナ: 5種類の粒状スパイス。油で炒め、味と香りをつけます。

★スリランカのマリオさんの『カレーの壺』

220g 580円+税

生産者はマリオさん

フェアトレード 本格カレー生産者 マリオさん『カレーの壺』はインド洋に浮かぶ小さな島国、スリランカからやってきています。生産者は、マリオさん。
マリオさんの工場では、地元の人はもちろん、障害者を積極的に雇用し、工場内には社員の為の家(社宅)を準備し、働く環境を整備しています。使用するスパイスはできるだけ自社農園か、近隣の提携農家の物を使うなど、マリオさんはスリランカ農家を助けたいという強い想いで、スパイス工場を経営しています。(第三世界ショップのHPより)

風”s「今日は何の日?」 12日は「石鹸の日」10% OFF

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石鹸の日,どの石鹸もそれぞれの地域で歴史があり、それぞれのファンがいます。

★パレスチナの石鹸。

いままでいろいろな石鹸を使ってきたけれどこれがいいと夫と二人とも気にいっているとの声も届いています。石鹸職人の熟練さがものをいう石鹸です。パレスチナ・オリーブ石けんは、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)ナーブルスの石けん工場で作られ、「ガリラヤのシンディアナ」から出荷。

500円+税 120g

ヴァージンオリーブオイルでつくるぜいたくな石けん

パレスチナ・オリーブ石けんは、地元パレスチナのヴァージン・オリーブオイルを原料としています。二番搾りや化学薬品で抽出された安価で栄養分の劣るオイルではなく、一番搾りのオリーブオイルから石鹸を作っているのです。オリーブオイルは、肌に馴染みやすいオレイン酸、天然保湿成分であるスクワレンやグリセリンを多く含んでいます。全成分:オリーブオイル、水酸化ナトリウム(苛性ソーダ)、精製水 (パレスチナ・オリーブのHPより)

★シャプラニールのShe石鹸

She with Shapla Neer

She ハッピーソープ何千年もの間この地方で受け継がれてきたアーユルヴェーダ。そのレシピを用いてスキンケアのための新しいハンドメイドソープが生まれました。

シンプルパッケージは810円~918円

BOXパッケージは1108円~1296円

1972年に日本の国際協力NGOの先駆けとして南アジアの支援活動を始めたシャプラニール。She with Shapla Neer は、世界でも最貧国といわれるバングラデシュとネパールの中で、過酷な生活を余儀なくされている女性たちに焦点を当てたフェアトレードプロジェクト。

さまざまな事情から、仕事がなく、一家離散や売春をせざるを得なかった女性たちが、苦難を乗り越えた末に新しい仕事としてアーユルヴェーダソープ作りを始めました。そしてシャプラニールは彼女たちに寄り添い支えていきます。

子どものため、家族のために、アーユルヴェーダソープを作り販売していくこの取り組みは、彼女たちそれぞれの「生きることへの挑戦」なのです。

She with Shapla Neer の売上は、南アジアで子どもや女性の支援を行う、特定非営利活動法人シャプラニール=市民による海外協力の会によって活用されます。(シャプラニールのHPより)

★アレッポの石鹸

1000年の歴史から受け継がれた製法が今にいきています。がしかし、現在のシリアの状況が心配です。いつまで続くのか、戦いから何が生まれるのか…?

 

風”s「今日は何の日?」 11日は「防災・ローソクの日」10% OFF

フェアトレード・ショップ風”s正文館店での「今日は何の日?」として品の情報をお知らせしながら、お試しに使って頂きたいと10%割引でお買い求め頂ける日です。

今日11日は

防災・ローソクの日

3・11を思い出す日。原発さよならの日。

一人一人が我が身にも起こりうると考える日。

ローソクの灯りを暮らしにもとりいれてみませんか? 心を豊かに、安らかに、炎の灯りのゆらぎが導いてくれる世界がそこにはあります。

フェアトレードのローソクは、インドのサイレンス(聴覚障がいの人達の仕事を生み出しています)

2011年11月24日インドのコルカタにある「サイレンス」のコ-ディネ-タ-のチャンチャル(Chanchal)・セングプタさんが来日され(車椅子で来日のゲストは初めてです)東京で話を聞く機会がありました。http://www.nagoya-fairtrade.net/?p=6426

彼は2~3年前に他界されました。何かが出来ない人ではなく、違う事が出来る人という意識に、社会の意識を変える必要があると言われた言葉が心に残っています。

 

 

 

風”s「今日は何の日?」 9日は「果実ジャムの日」10% OFF

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「わっぱん」のいちごジャムは、わっぱん農場産、レモンは武豊産、いずれも農薬や化学肥料不使用栽培。漂白していない粗糖を使い、着色料、保存料などの化学合成食品添加物は一切不使用の、自家栽培&家で作ったジャムと同じです。560円+税  (150g)

にリンゴジャム150g  530円+税 夏みかんマーマレード150g  533円+税

以下「わっぱん」のHPより

 『わっぱの会知多共働事業所』は2000年4月、愛知県武豊町(名鉄武豊線冨貴駅すぐ)に開設されました。食の基本である『農』を大前提に置いています。直営の農場を耕し、そこでみなで生産した農産物を事業所に持ち帰って加工品にするという、一貫した生産活動をめざしています。現在健常者のスタッフ10名ほどを含めて、35名ほどのメンバーで運営されています。共働事業所は知多のそれを含めて6カ所(会員約180名)。

母体となる『わっぱの会』は名古屋市昭和区を拠点に1971年より、精神障害者とともに働き、その社会的自立を支援しようという目的で活動しています。会が設立された当時は、学生運動が世界的に終焉をむかえたころで、各自が何らかの文化的活動の中から、思想的な意味での自立を確立しようとしていた。わっぱの会はそんな中、社会的に自立し、独立した、ちょうどコンミューンのような位置付けとして設立されています。

わっぱの会という福祉施設(表現は正しくないかもしれません)が、他のそういう団体とちがうのは、『施設』という考え方をしていないという点です。消費者がじゅうぶん納得する良質のものを生産し、それ自体が事業として成立することを目標としています。だから事業所を社会復帰するための準備というか職業訓練の場というような位置付けはしていないのです。

わっぱ知多共働事業所の前所長、黒田 肇さんは88年に入社(入会)。彼は農業を基盤とした活動を夢見て知多半島を訪れ、93年から農業活動を始めました。その過程で、精神障害者との共同生活所(グループホーム)を南知多町、武豊町などで開設(現在名古屋、知多で9カ所)。そして、2000年のわっぱ知多共働事業所開所。

今年は麦1haと米(もち米も)23aのほか、キウイ、梅、柿などの果樹、野菜全般を1haほどといったところで、「けっこうがんばらないといけない」と黒田さん)。現在作られている農産物の多くは、加工用として共働事業所で利用されています。

おもな加工商品としては、大根や瓜、きゅうりの漬物。各種ジャム。加工用トマトで作ったトマトソース。そして重要な事業として、小麦の製粉があります。

風”s「今日は何の日?」 8日は「歯ブラシの日」10% OFF

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E-es-E(イーエスイー) エコ歯ブラシ サレド(SaLeDo)

ブラシヘッド替え付き歯ブラシ

たかが歯ブラシされど歯ブラシ。そんな思いから誕生したのが「サ・レ・ド」です

歯ブラシを捨てる時、ゴミのことが気になるな、そう感じたことはありませんか。たかが歯ブラシされど歯ブラシ。そんな思いから誕生したのが、最小限のブラシ部分のみを交換できるエコ歯ブラシ「サ・レ・ド」です。

ゴミの排出量・生産資源が、従来品の1/10!これまで使っていた歯ブラシをエコ歯ブラシ「サレド(SaLeDo)」に変えていただくだけ。それだけで地球環境保護に貢献できます。

ハンドル本体とブラシのセット、サレド(SaLeDo)お試しセットもあります。
ハンドル本体1、ブラシヘッド1がセット。ヘッドだけを交換できる、ゴミを最小限におさえたエコ歯ブラシ「サレド(SaLeDo)」

エコ歯ブラシ「サレド」は、ハンドル部分は繰り返し使え、交換するのはブラシ部分のみ!
ゴミの削減だけでなく、使用材料の削減でコストもダウン。ブラシヘッドは1個あたり約94円(8%税込み)ですので、本来理想とされる1ヶ月に1回のブラシ交換をしても、とても経済的です。

★ブラシヘッドの交換はワンタッチで可能です。

すき間に注目!
ブラシヘッドと本体の装置部分のすき間。実は、このわずかなすき間が雑菌等の繁殖を防いでいます。
たかが歯ブラシされど歯ブラシ。そんな思いから誕生したのが「サ・レ・ド」です
歯ブラシを捨てる時、ゴミのことが気になっていましたか???

次回新しい歯ブラシお求めの時は、ちょっと思いだしてくださいね~~。

たかが歯ブラシされど歯ブラシ。